洛神花

洛神花除了可以聞香、欣賞之外，更可以作為製作果醬、果汁、茶包、蜜餞及酒的主要原料，這是因為洛神花中蘊含了多種維生素、膳食纖維、花青素、鉀、鈣、鎂、鐵等。根據台灣的研究顯示，洛神花中所含的「總多酚類」不僅有助於調節，還能夠促進身體放鬆。此外，洛神花的種子具有加速人體排汗的特性，對於促進新陳代謝具有相當正面的效果。

禁止食用:

• 體質較虛寒的人
• 生理期、孕婦、產後哺乳婦女
• 腸胃較敏感的人
• 腎功能不佳的人
• 糖尿病、高血壓患者